Langsung ke konten utama

Resep Ayam Woku Kemangi Sederhana

Ayam adalah menu lauk yang sering banget jadi masakan andalanku. Nah, kali ini aku mau bagi ke kalian resep ayam woku sederhana tapi dijamin mantul!

Woku adalah bumbu masakan khas Manado, dan aku suka banget masakan manado. Dulu pas masih kerja suka makan di warung manado. Menu favoritku Ikan Cakalang dan Bakwan Manado yang bikin nagih.

Karena di kulkasku adanya ayam, jadinya aku pengin bikin Ayam Woku dengan bumbu dan cara masak ala aku. hehe

Baca juga: Resep Ayam Berantakan Kobe Kentucky SuperCrispy, Renyahnya Sampai 8 Jam!

Jadi aku jelasin dulu ya maksudnya ala aku itu bagaimana, karena aku punya anak kecil yang masih usia 2 tahun, dan sudah makan makanan keluarga, setiap masak selalu aku modifikasi dimana hal yang pedas-pedas aku masukin belakangan agar Rhe juga bisa makan lauk yang aku masak buat anggota keluarga yang lain.

Istilahnya aku nggak mau ribet, jadi sekali masak bisa buat semua orang, dan nggak perlu masak dua kali. Gitulah pokoknya.

Oke langsung aja ke cara masak ayam woku sederhana yang resep ini juga bisa dimakan anak balita.

Baca juga: Resep Bubur Singkong

Resep Ayam Woku Sederhana

lauk simpel


Berikut bahan-bahan yang diperlukan:

  • Ayam potong 1kg
  • Daun kemangi secukupnya
  • Sereh 2 batang
  • Daun salam 3 lembar
  • Gula merah 1 butir
  • Air 500ml

Bumbu halus 1:

  • Bawang merah 15 butir
  • Bawang putih 6 butir
  • Daun jeruk 4 lembar
  • Kunyit 5cm
  • Kemiri 4 butir
  • Garam secukupnya
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya

Bumbu halus 2:

  • Cabai rawit 10 biji
  • Cabai merah keriting 15 biji

Atau jumlah cabai bisa dikurangi dan ditambah sesuai selera.

Cara memasak:

  1. Potong ayam sesuai selera, kemudian cuci hingga bersih. Periksa lagi apakah ada bulu yang tertinggal.
  2. Kemudian rebus hingga kotorannya keluar, tiriskan. Karena anakku juga ikut makan makanya aku rebus dulu agar lebih sehat.
  3. Haluskan bumbu halus 1 dengan blender atau diulek. Lalu tumis hingga harum dan tambahkan sereh.
  4. Masukkan ayam yang sudah direbus tadi, aduk-aduk sebentar, tambahkan air dan gula jawa.
  5. Setelah ayam matang sempurna, masukkan daun kemangi, masak sebentar, kira-kira 3 menit. Matikan kompor. Ambil beberapa potong ayam dan kuahnya untuk si kecil.
  6. Tumis bumbu halus 2 pada penggorengan yang berbeda, jika sudah matang masukkan pada ayam woku yang sudah matang tadi, masak kembali sekitar 5 menit agar cabai menyatu dengan masakan.

Nah, mudah sekali kan cara bikin ayam woku-nya? Ini enak banget lho dimakan dengan nasi anget. Buat bunda yang suka kuahnya dikit boleh dimasak agak lama agar kuahnya menyusut ya.

Aku adalah orang yang suka dengan hal simpel, jadi masak juga sukanya yang simpel-simpel aja. Hehe

Semoga resep ini bisa membantu bunda menyajikan makanan enak untuk keluarga tercinta.

 

Happy cooking,
Ning!

Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Pengalaman Mengatasi Infeksi Jamur Mulut (Oral Trush) Pada Bayi 1 Tahun

Sebelum mulai, aku mau kasih tau dulu kalau tulisan ini panjang dan melelahkan. Karena emang sebandel itu oral thrush di mulut Rhe nggak mau hilang. Jadi sabar dan ikuti petualangan Ibu & Rhe VS Oral Thrush! Apa itu jamur mulut atau oral thrush atau biasa disebut juga candidiasis ? Jadi, di dalam mulut dan saluran pencernaan kita itu ada jamur yang bernama Candida Albicans, nah, jika pertumbuhan jamur itu terlalu banyak. Bisa menyebabkan infeksi. Biasanya menyerang bayi karena daya tahan tubuh bayi masih rentan. Kisah petualangan Ibu & Rhe VS Oral Thrush ! Awalnya di bibir bawah bagian dalam mulut Rhe cuma ada satu titik putih. Aku kira cuma sariawan biasa. Setelah 3 hari titik putih itu agak melebar jadi kayak sariawan pada umumnya. Tapi cuma satu. Belum menyebar ke area lain. Nah, curhatlah aku sama kakakku. Dia bilang anaknya kalau sariawan dikasih Nystatin, cepet sembuhnya. Kebetulan kakakku juga punya anak yang seumuran sama Rhe. Sebenernya Rhe juga santai aja sih, makan m
4 komentar
Read more »

Pengalaman Mematikan Saraf Gigi (Perawatan Saluran Akar Gigi)

Wagelaseh! Sakit… Sakit… Sakit…. Sebagian wajah kebas… Gemetar… Kuping nyeri… Mata nyeri… Kepala nyeri… Dan berlangsung dalam beberapa jam! Jadi tadi pagi, aku bela-belain nitip Rhe ke Mba Win, tetanggaku (makasih banget buat bantuannya ya Mba 🤗), demi ke dokter gigi buat lanjutin perawatan akar gigiku. Dan di pertemuan tadi, akan dilakukan mematikan saraf gigi biar nggak sakit lagi saat nanti di tambal permanen. Dokternya bilang, “siap-siap ya, nanti bakalan sakit.” Aku ngangguk aja sambil mengepalkan tangan, soalnya kalau kena bornya itu… Aduhay! Sakitnya bikin aku berjengit dan pasti triak ‘ah’. Baca juga: Pengalaman Kuret (Kuretase) Jadi apakah itu perawatan saluran akar gigi? Yaitu ketika gigi berlubang dan udah kena saraf, ini nggak bisa asal tambal permanen. Jadi perawatan saluran akar adalah prosedur yang dilakukan untuk mengatasi kerusakan di dalam gigi. Harus diatasi dulu masalahnya sampai bersih. Karena ditakutkan kalau masalah nggak diberesin dulu, nanti malah bisa bikin i
5 komentar
Read more »

Review Sunscreen Emina Sun Battle SPF 30 PA+++

Assalamu’alaikum. Apa kabar teman-teman? Kali ini aku mau mereview sunscreen dari brand lokal yang harganya sangat affordable banget yaitu Sunscreen Emina SunBattle SPF 30 PA+++. Awalnya aku beli sunscreen ini cuma iseng karena promo di indomaret, jadi harganya makin bikin mupeng. Apalagi brand emina ini terkenal bagus dan banyak yang cocok terutama untuk kulit sensitif seperti kulitku, jadinya aku makin penasaran ingin mencoba. Kebetulan aku juga lagi cari sunscreen yang harganya terjangkau, soalnya sunscreen itu adalah skincare yang paling boros, karena penggunaannya memang disarankan 2 ruas jari, dan dianjurkan reapply juga setiap beberapa jam sekali, ini tergantung SPF pada sunscreen yang kita pakai. Biasanya sih, kalau aku selalu reapply setelah sholat jadi wajah dalam kondisi bersih setelah wudhu. Manfaat sunscreen emina Fungsi utama sunscreen yaitu melindungi kulit dari paparan sinar matahari, yaitu UV A dan UV B, yang memiliki efek negatif pada kulit. Nah, SPF ini adalah
17 komentar
Read more »